鉴于小美的手受伤了，碗不用洗了，饭不用做了。弟弟自愿的挑起家庭重任，今天他说要做饭！！而且还要做一道大菜，并且是重口味的。好吧！他一直吹捧的高超厨艺，也经常批评的我菜，既然你那么想做我就同意啦！根据他的吩咐下班去菜场买了他需要的配菜回家。今晚的鱼只有5元钱，而且还扔了一大半的鱼在垃圾桶里。可是配菜15元，太不划算了。从他准备的调料来讲，小美有个疑问，是不是所有的男人做菜，要把厨房里能用的调料全部都用上，调料多就是重口味！！在做饭之前，我说我来拍照吧，刚好可以出个菜谱。他还蛮兴奋的，菜谱要出现在这里了。至于好不好吃，小美不点评了。今晚就这么一道菜！好坑啊，他说有配菜，将就着吃吧。
黄骨鱼-、芹菜-、大蒜-、姜片-、大葱-、洋葱-、花椒-、干辣椒-、香叶-、桂皮-、油-、盐-、鸡精-、酱油-、
1.将鱼清理干净，用料酒和盐腌制15分钟以上，再用清水把鱼洗干净，并滤干水分，芹菜切成小段。
2.热锅多油，油温升高以后放入鱼，炸10分钟左右捞出。
3.锅中留少许油，放入准备好的所有香料煸炒出香味，倒入芹菜加少许盐翻炒均匀。
4.倒入炸好的鱼，加少许鸡精、酱油翻炒均匀，即可享用啦。
5.成品欣赏
6.成品欣赏
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小贴士
坑子弟弟把菜炒好之后扔了一大把香菜在菜上，鱼都看不到啦！拍照的时候我还捡出了好多的香菜。
1、鱼没有放生粉炸，所以在炸好之后是比较脆弱的，翻炒的时候不要动作太大，会碎掉。
2、鱼在腌制的时候可以多放点盐，到翻炒的时候鱼身上是不需要加盐的。
3、香料准备得太多了，小美建议姜片、花椒、干辣椒、大葱这几样完全够了。
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