最近突然很想吃点凉菜~尝试下蒜泥白肉下酒
猪肉适量、黄瓜一根、葱一根、姜一小半、辣椒适量、
1.准备一块好的肘子肉，后腿肉会有点肥，用五花肉比较爽口
2.黄瓜、大葱、姜
3.大蒜捣成茸，辣椒碾碎
4.猪肉洗干净，冷水下锅，大火烧开后转中小火焖煮大概20分钟，中间需要用大汤勺撇去浮沫
5.把调料拌匀
6.把黄瓜横切，切薄片（长条）卷好摆盘，将挑好的调料浇在肉片上即可食用
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