准备材料：1、胡萝卜（黄萝卜）2根;新疆胡萝卜是红芯的，黄萝卜是胡萝卜的一种，只是芯是黄色的。内地没有见过这样的品种；2、羊肉500克；3、洋葱1个；4、米250克；5、新疆干果若干（葡萄干、杏干、红枣等），根据个人口味加入；
1、胡萝卜切丁、洋葱随意切块；2、羊肉出水，汤汁备用；
3、加入植物油，将胡萝卜、羊肉、洋葱爆炒到3分熟；4、加入羊汤烧开；
5、加入生姜少许、醋、盐等
6、放电饭煲，加洗好的米及干果，以水没过米半指为宜；
7、正常煮饭，等电饭锅处理保温状态即可出锅。
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