之前一直在某宝买来吃，现在会做蛋黄酥了，琢磨着自己来做！自己做过以后，才知道买来的太甜太腻，还是自己做好！份量：16个70g左右的红豆酥
水油皮A份量、A面粉160g、A猪油55g、A牛奶55g、A白砂糖20g、酥油皮B份量、B面粉130g、B猪油65g、麻薯C份量、C糯米粉100g、C白砂糖50g、C玉米淀粉30g、C牛奶200g、红豆150g、黄片糖130g、
1.红豆泡12个小时
2.后沥干水倒进压力锅，放过面1.5-2厘米的水，压力锅上气后煮3-4分钟熄火，使红豆保持粒状，但是手指一压能轻易压扁的状态，沥水倒入冷水里降温去涩味。
3.沥干
4.130g的糖溶于少量水中
5.糖水倒进不粘锅，完全热冒泡的时候，倒入红豆粒，中小火盖盖子焖到水干。
6.防冷使用。
7.100g糯米粉，30g玉米淀粉，200g牛奶和50g白砂糖拌匀成细腻液体,密封进微波炉4分钟（2分钟的时候拿出来搅拌一次），取出来趁热放10g黄油。
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