苗家火坑熏腊肉正宗做法

熏腊肉是一般苗家人最爱吃的一样菜。富有地方特色的贵州松桃烟熏腊肉，醇香的味道值得称赞。

在贵州的松桃县的苗家寨子里，最隆重的工程当属熏腊肉了。其独特的制作过程值得我们珍惜。

在贵州，农村家家户户屋子里都有一个用来熏肉的火坑。村人们把腌制过的肉挂在火坑上方的架子上。

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