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热狗面包卷的做法步骤(图)

2025-09-26 02:34:26 浏览:0

由于家里有老人和孩子,做这款面包时减少了白砂糖和黄油的分量,并不影响口感。转自:阿拉蕾想飞

热狗面包卷的做法步骤(图) 晚餐 第1张

高筋面粉150g、白砂糖15g、黄油12g、热狗或火腿肠5个、鸡蛋液适量、干酵母2g、牛奶90g、白芝麻或黑芝麻适量、葱花适量、盐1g、

1. 食材大合影

热狗面包卷的做法步骤(图) 晚餐 第2张

2. 将高粉、牛奶,盐,酵母,白砂糖混合

热狗面包卷的做法步骤(图) 晚餐 第3张

3. 面团揉均匀后放入黄油,再次揉

热狗面包卷的做法步骤(图) 晚餐 第4张

4. 一直揉至扩展出手膜

热狗面包卷的做法步骤(图) 晚餐 第5张

5. 由于这个季节温度很低,室温发酵很难,所以用烤箱的发酵功能进行发酵,面团上盖层湿纱布

热狗面包卷的做法步骤(图) 晚餐 第6张

6. 发酵一小时后,拿出面团继续揉,给面团排气。然后分成四等份,松弛十五分钟

热狗面包卷的做法步骤(图) 晚餐 第7张

7. 将面团搓长,并将火腿肠绕圈裹住

热狗面包卷的做法步骤(图) 晚餐 第8张

8. 放入烤箱再次发酵约50分钟。通常的做法此时是不用刷蛋液的,但当时忘了,刷了层蛋液,也无妨。

热狗面包卷的做法步骤(图) 晚餐 第9张

9. 发酵至两倍大后,刷蛋液在表面,撒上白芝麻和葱花

热狗面包卷的做法步骤(图) 晚餐 第10张

10. 烤箱180度预热,放入烤箱上下火180度烤大约十五分钟。根据自家烤箱情况自行调节。

热狗面包卷的做法步骤(图) 晚餐 第11张

11. 烤好后放架子上冷却,也可趁热吃。

热狗面包卷的做法步骤(图) 晚餐 第12张

12. 恩~香喷喷好吃看的见!

热狗面包卷的做法步骤(图) 晚餐 第13张

13. 鲜花配面包,完美~~

热狗面包卷的做法步骤(图) 晚餐 第14张

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