▲上海特产年糕
头桌是果品，二桌则是寓意步步高升的糕点。凡接财神须供羊头与鲤鱼，供羊头取“吉祥”之意，供鲤鱼则是图“鱼”与“余”谐音，如今多以经典的鲤鱼形状年糕取代。
▲重庆特产乳猪
三桌为正席，供全猪、全鸡、全鱼和元宝汤。烤乳猪作为满汉全席名菜，早在西周时就被列为“八珍”之一。色如琥珀的香脆乳猪亦是广东人传统祭品之一，深受食客青睐。
▲辽宁特色杨梅烧鸡
民间供桌所用的三牲，猪指地上跑的，鸡指天上飞的，鱼指水里游的。鸡有“吉祥”、“吉利”和“御死避恶，镇邪避妖”之意，公鸡更有“司晨”的寓意。烧鸡是比较常见的贡品。
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